こんにちは！！

リボディ魚住の保育士です。

私が保育現場で経験、体験したことを

保育士の視点からお話していきたいと思います。

今回のテーマは「夏野菜で食育活動Part１」です。

ここのところ成長過程のお話が多く

お勉強風になってしまっていたので

久しぶりにお家でもできる内容を！！

夏野菜と言ったら何を思い浮かべますか？

トマト、きゅうり、ピーマン

なす、オクラ、とうもろこし・・・

まだまだあると思いますが

ここにあげた内容を見てみると

ハッとしませんか？笑

そうです！

実は子供が嫌いな野菜のオンパレード！

夏バテしないように

栄養たっぷりとって欲しい季節ですが

なぜか夏野菜は子供が苦手なものばっかりなんですよね〜

そこで以前もお話ししていますが

苦手克服のためにいいのは食育活動です！

本当は種や苗から植えて

毎日愛情もって育て、収穫するのが１番ですが

種や苗から育てるには少し時期が遅いので

売っている食材でできる食育活動を紹介しますね！！

• トマト

トマトはもしかしたらまだ苗から植えても

間に合うかもしれません。

苗が売ってあれれば家庭菜園をして収穫するまで

愛情込めて毎日水やりすることが食育になります。

トマトの酸味が嫌いな場合は

情報によるとアイコという品種が甘いみたいですよ！

食べた時にプチッと弾ける感覚や

中のゼリー状の食感が嫌いな場合は

ミニトマトを冷凍してアイスの実にしてみてください！

これがシャーベット感覚で食べられておいしい！！

※ツルッとしているので喉詰めにはご注意ください。

子供には切って喉に詰まらない大きさにしてあげるといいですよ！

• きゅうり

・輪切りにしたものを袋に入れて塩もみして塩昆布と和えたり

ポテトサラダやスパゲッティーサラダにしても良し！

・塩で板ずりする作業をしてもらう

ちなみに「キュリができた」という触れ合い遊びがあります！

保育園では定番の遊びなので

歌に合わせて実践するのもいいですよ♪

• ピーマン

これは難題ですね・・・笑

厳しいものほど自分で育ててみるのが

一番「食べてみよう！」という気持ちになるのですが

肉詰めピーマンなど

子供がお手伝いできるメニューを

一緒に作ってみてもいいかもしれません♪

ちなみにピーマンの中の白い綿の部分に

苦味があるのでそこをとってあげると

苦味は少しマシになるかも！！

前半戦いかがでしたか？

食育活動は料理をしないといけないわけではなく、

難しく考えずに何か子供ができることを

お手伝いしてもらったりして一緒にするだけで大丈夫です！

お手伝いが難しい場合は

調理する前の食材そのものを

触ったり、匂いをかいだりすることも食育活動の１つですよ！

最後までお読みいただきありがとうございました。

保育士　福浦ゆかり

2022年7月30日　記載